Vente directe de vin de Vouvray à Vernou-sur-Brenne, nous vous accueillons sur rendez-vous pour vous faire découvrir nos vins. Le domaine est familial, nous cultivons 28 hectares de vignes, engagé en culture raisonnée, au plus près de notre terroir. Le vin n’est pas un achat que l’on fait au hasard. On cherche un goût, une méthode de travail, un lieu, une façon de recevoir.
Domaine de Vouvray
Un domaine, au cœur de l’appellation Vouvray, à Vernou-sur-Brenne
Sur le domaine, nous cultivons 28 hectares de vignes sur les communes de Vernou-sur-Brenne et Vouvray. Cet ancrage donne un sens précis à notre travail : celui d’un terroir que nous cherchons à exprimer avec justesse dans chacun de nos vins. Nous suivons nos vignes au quotidien, au rythme des saisons, en restant au plus près de ce qu’elles nous offrent.
Le domaine est porté par Sébastien Bonzon, accompagné d’une équipe à taille humaine. De la vigne à la cave, nous travaillons ensemble en suivant chaque étape avec soin et passion. Ce lien direct entre le travail de la vigne et l’élaboration des vins est au cœur de notre métier.
"Le domaine élabore des vins de Vouvray à Vernou-sur-Brenne avec une attention constante portée à la vigne et au terroir."
LABEL HVE
Une culture raisonnée avec le label HVE
Le domaine de La Grand Taille travaille dans une logique de culture raisonnée et bénéficie du label HVE. Ce choix traduit une attention portée à l’équilibre du vignoble, à la gestion des parcelles et à la manière de produire dans la durée. Ce n’est pas un détail : dans la vigne, chaque décision a des conséquences sur l’état des ceps, la maturité du raisin et l’identité du vin.
Choisir un vin de Vouvray issu d’un domaine engagé dans cette démarche, c’est aussi rechercher une certaine cohérence entre le produit et la façon de le faire naître. Le soin que l’on apporte au vignoble se retrouve ensuite dans la bouteille, cette continuité entre la vigne et le verre est essentielle.
La culture raisonnée demande de l’observation, de l’anticipation et de la constance. Elle suppose de suivre les parcelles, d’adapter les interventions, de tenir compte du rythme de la vigne plutôt que d’appliquer des automatismes. Ce travail patient fait partie intégrante de l’identité du domaine.
Nos vins de Vouvray
Des vins de Vouvray pour des goûts variés
Le domaine de La Grand Taille propose des vins issus uniquement du cépage Chenin. Une gamme complète de vins pétillants ainsi que des vins tranquilles, avec des profils allant du sec au demi-sec jusqu’au moelleux.
Un vin sec trouvera naturellement sa place auprès de certains plats ou pour celles et ceux qui recherchent une bouche plus tendue. Le demi-sec apporte un autre équilibre, souvent apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur. Le moelleux, lui, s’adresse à ceux qui aiment des notes plus enveloppantes. Quant aux fines bulles, elles occupent une place à part, souvent choisies pour les moments de partage ou pour le plaisir d’un vin festif.
Cette variété permet de ne pas réduire le vin de Vouvray à une seule image. Au contraire, elle montre toute la richesse d’une appellation capable d’offrir plusieurs lectures, selon le style recherché et l’instant de dégustation.
Commande de Vouvray
Commande de vin de Vouvray au domaine
Le domaine de La Grand Taille propose la vente directe de vin de Vouvray. C’est avec plaisir et passion que nous vous accueillerons sur rendez-vous.
Lors de votre visite, nous pourrons prendre le temps de partager une dégustation et d’échanger sur nos pratiques et coutumes.
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